Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. 09-11 Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức. Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.game dài nhất game tiến lên ba đôi thông game MOBA Việt Nam